Thói
quen thích uống nước có ga sẽ làm bạnh già nhanh hơn so với tuổi, các
nhà khoa học Mỹ cảnh báo. Khoáng chất có trong nước có ga là phốt phát
cũng được cho vào thịt chế biến sẵn, bánh ngọt và bánh mỳ.

Liên quan với nhiều bệnh

Nghiên cứu cho thấy phốt-phát mà được cho vào các đồ uống có ga để làm
tăng hương vị có thể thúc đẩy nhanh sự lão hóa, sẽ làm da và cơ teo lại
và cũng gây tổn thương tim và thận.

Mặc
dù các chuyên gia thực hiện thử nghiệm trên chuột nhưng các nhà nhà
nghiên cứu trường ĐH Harvard tin rằng những điều trên cho thấy những
hậu quả tiềm ẩn do tích lũy liều cao chất này.

Gerald Weismann, người thực hiện nghiên cứu cho biết: “Soda
là một đồ uống được ưa chuộng và hàng triệu người trên thế giới thường
xuyên sử dụng và đi kèm là chất phốt pho. Và nghiên cứu này cho thấy sự
cân bằng phốt-pho ảnh hưởng tới quá trình lão hóa và vì vậy đừng lạm
dụng nó”.

Đây không phải nghiên cứu đầu tiên cho thấy sự lo ngại gia tăng đối với
sự an toàn của các loại cola và nước quả có chứa ga được yêu thích với
lượng tiêu thụ lên tới hàng tỉ chai mỗi ngày.

Giòn xương, ung thư tuyến tụy, yếu cơ và liệt liên quan với đồ uống có ga. Với 2 lon mỗi tuần là đủ để làm tăng nguy cơ này.

Nghiên cứu có giá trị trên người

Trong nghiên cứu mới nhất, TS. M.Shawkat Razzaque, trường Nha khoa
Harvard đã nghiên cứu ảnh hưởng của phốt-phát lên 3 nhóm chuột.

Ở nhóm thứ nhất, gene klotho bị biến đổi, dẫn tới chúng hấp thụ lượng
phốt-phát cao hơn. Chúng sống 8-15 tuần và mắc các bệnh liên quan đến
lão hóa.

Nhóm thứ 2 không có gene klotho và kết quả là lượng phốt-phát ở mức bình thường. Chúng sống được 20 tuần.

Nhóm thứ 3 là hậu duệ của nhóm thứ 2 nhưng ăn nhiều thực phẩm chứa
phốt-phát. Tất cả chúng chỉ sống được 15 tuần, như nhóm thứ nhất.

Các nhà khoa học cho rằng kết quả trên cho thấy chế độ ăn nhiều chất phốt-phát gây ra những ảnh hưởng tiêu cực, độc hại.

Họ cảnh báo rằng chất này có thể làm lão hóa da và cơ bắp và có thể “kích động” các rối loạn ở thận và tim.

“Con người cần có một chế độ ăn lành mạnh và cân bằng phốt-phát trong chế độ ăn để có được cuộc sống khỏe mạnh và trường thọ”, các nhà nghiên cứu kết luận.

Ngay sau khi nghiên cứu mới nhất được công bố, các nhà sản xuất nước
uống đã chất vấn nghiên cứu mới nhất này và chỉ ra rằng nghiên cứu đã
không có một cái nhìn rõ ràng về đồ uống có ga. Và theo Richard Laming,
Hiệp hội đồ uống có ga Anh, “Chỉ có 3% phốt-phát đến từ chế độ ăn có đồ uống có ga”.

Đầu năm nay, một nghiên cứu ở Mỹ cho thấy uống từ 2 khẩu phần nước có
ga trong một tuần trở lên sẽ tăng gấp đôi nguy cơ ung thư tuyến tụy.

Nguồn: Dailymailt








Theo Dân Trí
chít thật, chít thật, phải hạn chế nước ngọt thui, mình mún trẻ mãi hok ja`